[Journal de Kyunghyang]
KBS 1TV Silver Liberation Day Devant cela, nous rencontrons la simple table des militants indépendantistes sans nom.
Imcheonggak, Andong, Gyeongsangbuk-do est une vieille maison construite sur les rives de la rivière Nakdong il y a environ 500 ans. 11 militants indépendantistes, dont Seok-ju Lee Sang-ryong, sont nés dans cette famille. En 1942, la domination coloniale japonaise a construit une voie ferrée au milieu de cette maison, et la moitié de la maison a été démolie. Il rend visite à l’historien de l’art, le professeur Hong-jun Yoo et à Im Cheong-gak. Il revient également sur la vie à Seogandao, où Seok-ju a été exilé. On se retrouve à la table des indépendantistes qui n’utilisaient que des oignons verts et de la sauce soja en accompagnement, ainsi que du sel sur du sabre salé.
L’historien professeur Han Hong-gu rencontre les descendants du général Choi Un-san, le héros caché de la bataille de Bongo-dong. Le général Choi établit une base à Bongo-dong et entraîna l’armée de l’indépendance. La famille du général Choi a servi la table avec des boulettes hachées avec du porc et du riz, du riz gluant et du porc haché en makchang ou daechang.
Le chef de cuisine coréenne Jo Hee-suk a déclaré le 1er mars. Il reproduit la nourriture mangé par les militants indépendantistes qui ont chanté pour l’indépendance nationale pendant le mouvement. En ajoutant de l’imagination aux disques à l’époque, ils font des tranches de riz, des boulettes de riz aux pommes de terre. Diffusé le 12 à 19h40.
