/Photo=SBS’Matnam Square’Nong Bengers a entrepris de sauver les bovins de boucherie.
Dans SBS’Matnam Square’, qui a été diffusé le 12, l’image de Nong Bengers à la recherche du deuxième homme délicieux à Chungcheong-do a été dessinée.
Ce jour-là, Baek Jong-won, Yang Se-hyeong et Kwak Dong-yeon ont visité une ferme de bovins de boucherie à Cheonan, Chungcheongnam-do. Contrairement au bœuf coréen, qui est un bétail indigène élevé en Corée, le bœuf Holstein a les caractéristiques d’être léger avec moins de gras, et le prix est de 4 à 50 % moins cher que celui du bœuf coréen.
En outre,’les bovins de boucherie sont importés ou congelés. Il y avait une idée fausse selon laquelle « les bovins de boucherie étaient de vieilles vaches abattues », mais ce n’était pas vrai. Le système de suivi de l’historique du bœuf a été soigneusement géré et les veaux nés dans le ranch laitier étaient élevés normalement.”Parce que ce n’est pas nécessaire dans les fermes laitières, il est donc abattu”, a-t-il déclaré. En particulier, c’était une situation grave de se détourner des parties défavorables telles que le cou, la situation et la croupe.
/Photo=Les membres de SBS Nong Bengers connaissent les bovins de boucherie
Tout d’abord, Wonyoung Choi et Yebin Choi ont commencé à préparer des plats en utilisant des bovins de boucherie. Wonyoung Choi a préparé un ragoût de bœuf avec des feuilles de sésame et du bulgogi de bœuf avec du cola. Yebin Choi a préparé des sparsi de bœuf en recouvrant le bœuf de chou.
Baek Jong-won, qui s’intéressait à la cuisine de Choi Won-young avant même la fin du plat, a tremblé en disant: « Achetez un makgeolli,”après dégustation. Il a en outre évalué: « Nous avons fait bon usage des avantages du bœuf faible en gras. » Le kimchi à l’oignon préparé par Choi Won-young comme menu d’accompagnement et le nouveau menu Beef Bulgogi ont également reçu de bonnes critiques. Le sparsi de bœuf de Yebin Choi a également attiré de bonnes critiques avec son nouveau goût.
Matnam Live, qui a mené le processus à guichets fermés la saison dernière, a été reproduit cette saison. En particulier, cette saison, nous avons fait un changement qui a été réalisé en même temps en ayant des invités à l’extérieur. Yang Se-hyeong, qui a connu le live la saison précédente, a préparé le live en dirigeant Kwak Dong-yeon, Choi Won-young et Choi Ye-bin, qui ont été les premiers à vivre.
L’intégralité-Live à part entière a commencé et de nombreux téléspectateurs ont participé et ont manifesté leur intérêt. 1000 ensembles ont été vendus en un instant. Baek Jong-won, qui a effectué des promotions en direct, a servi des plats qu’il a lui-même préparés au groupe d’expérience.
Nongben est revenu après cela. Les membres de Jus ont discuté de la manière d’aborder les bovins de boucherie de manière plus amicale avec le public. En conséquence, il y avait une opinion sur la façon de le distribuer aux magasins de proximité, et Baek Jong-won a immédiatement poursuivi l’appel avec un nouvel oncle aux longues jambes.
Quand il a dit qu’il était difficile de voir à Séoul en raison du calendrier prévu, Baek Jong-won a déclaré:”Je vais aller à la campagne.”Après avoir montré sa passion, Baek Jong-won, qui est en fait allé à la campagne, a rencontré le président de la Fédération nationale des coopératives agricoles et introduit le produit. Que diriez-vous d’ajouter des produits agricoles de Baek Jong-won a déclaré : « Je prépare un kit de repas bulgogi pour qu’il puisse être mangé facilement, et je vais essayer d’ajouter des spécialités locales. »
Après mûre réflexion, Baek Jong-won a créé un menu qui ajouté de l’ail, de la carotte, de l’oignon et de l’oignon vert au bœuf bulgogi.. Les acheteurs qui sont venus pour la dégustation ont également donné de bonnes critiques. Baek Jong-won a présenté un ensemble qui combine du bulgogi de bœuf et du bulgogi à la main.
Le journaliste Lee Deok-haeng [email protected]
