[Sports Chosun reporter Ko Jae-wan] KBS2 Dans l’épisode 6 de’Baek Jong-won Class’, Aidin, un nouveau venu dans la cuisine coréenne iranienne qui a expérimenté l’ormeau pour la première fois de sa vie, a été représenté, et Baek Jong-won a révélé un coréen de luxe super simple-recette d’ormeau grillé de style.Malheureusement, il est arrivé dernier dans l’épreuve de force et est allé à Wando, Jeollanam-do pour trouver des ormeaux frais de saison. Même par temps pluvieux et inclément, A-Dinn apprend de A à Z l’ormeau, de la cueillette à l’ormeau, et ouvre de nouveaux yeux sur l’ingrédient appelé ormeau. De cette façon, Aidin a étudié l’ormeau, l’ingrédient représentatif de la cuisine coréenne, et a eu le temps de se rapprocher un peu plus de la cuisine coréenne.
Le Baek Jong-won est une « nourriture coréenne » qui peut être préparée simplement avec l’ormeau frais qu’Aidin a transporté par avion. Il vous parle de la torréfaction des ormeaux. Avant de cuisiner, il informe les étudiants internationaux qui ne connaissent pas l’ormeau avec des conseils sur la façon de séparer facilement les coquilles d’ormeau du lavage des ormeaux.
En particulier, Baek Jong-won a attiré l’attention des téléspectateurs avec son”Ultra-Cuisson simple de sauce soja aux ormeaux grillés. Avec une recette très simple que tout le monde peut suivre, l’ormeau grillé de style coréen a un charme différent de l’ormeau grillé de style occidental avec du beurre que nous connaissons, et il a conquis le goût des gourmets Seong Si-kyung et des nouveaux arrivants internationaux.. En particulier, Amy, qui ne peut pas manger de fruits de mer, a bu de l’huile de sésame et l’a félicitée en disant: « Je peux boire de l’huile de sésame.
Pendant ce temps, la’Mission Makgeolli’de cette semaine La les nouvelles du chef Michelin italien Fabry sont arrivées. Fabry, qui n’a pas réussi à obtenir de riz et de vapeur sur le marché italien traditionnel la dernière fois, s’est installé dans un grand marché et a obtenu en toute sécurité une bouteille de riz, de vapeur et de makgeolli./p>
Paik Jong-won et Seong Si-kyung , qui regardait la vidéo en Corée, est tombé amoureux de Fabry qui faisait du makgeolli et a commencé à parler. En particulier, Seong Si-kyung a constamment interrogé Baek Jong-won sur le makgeolli. À la fin, Seong Si-kyung a déclaré:”Partir facilement et difficilement, je me sens très bien quand je le prépare et le mange…”, impliquant la possibilité d’essayer même de faire du makgeolli. Baek Jong-won a également enflammé l’enthousiasme de Seong Si-kyung en répondant:”C’est fantastique de faire du makgeolli vous-même.”Cependant, contrairement au riz coréen, il a cuit du riz italien, qui a moins d’humidité que le riz coréen, de la même manière qu’il a appris en Corée, et a ajouté trop peu d’eau pendant le processus d’ajout d’eau pour la fermentation, donnant Baek Jong-won et Sung Si-kyung beaucoup d’inquiétude. À la fin de la vidéo, Baek Jong-won mentionne que cela pourrait échouer, et l’attention se concentre sur la capacité de Fabry à réussir le makgeolli et à réussir la mission après avoir reçu une reconnaissance locale.
Reporter Jae-wan Ko [email protected]
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