/写真=SBS「ベクジョンウォンの路地レストラン「放送画面キャプチャー料理研究ベクジョンウォンが「ベクジョンウォンの路地レストラン」で春川シクダルガルビトジプ衛生状態に怒りを表した。
21日午後放送されたSBS芸能プログラム「ベクジョンウォンの路地レストラン」には、35回目の路地」河南席バデ路地」第二編が公開された。
この日ベクジョンウォンは試食を拒否して鶏ガルビトジプ社長を呼んだ。ベクジョンウォンは「ひどくないか、人間的に」と「それからなら食べたがゲスト座る近くがこの程度なら、残りは見なくても分かるように見えた。思っていただろそのままだ。これはゲストを欺瞞することだ。食べ物の味は能力の差が（衛生）基本は守らなければならませないのか」と怒った。
ベクジョンウォンは「これ見ると写真撮ってあちこち上げ必死日だ。わざわざようもないほどだ。誰がしてくれるだろない。母ラングのように商売すると母が（多するだろない）。本人が社長であれば、本人がしなければならない」とし「個人空間と営業空間区分もできないである。ゲストへの配慮がない。だ混乱する。ダーツ練習したい家に行ってなさい。なぜこことんでもないことをするのか。区分をしなさい。ここの社長であれば社長らしくカキあれここ事故が発生した場合、本人が責任を負わなければなら世の中がどのように恐ろしいことはない」と厳しくした。
VCRに見守っていた鶏のガルビトジプ社長の母親は「友人があまりにも見つけるくる清掃時間がない」と説明した。
/写真=SBS「ベクジョンウォンの路地レストラン「放送画面キャプチャーベクジョンウォンはレストラン、20年のキャリアの肉グクストジプに冷静な評価を残した。ベクジョンウォンは肉麺を見て、「完全済州島式ではない」とした。済州島式肉麺はスープの色が暗く足場がついた分厚い肉を使う。剃毛厚い中綿を使用する。それに比べて肉グクストジプ肉麺はスープが澄んで肉が薄く面は薄い素麺だった。モヤシも追加された。
MCの金々が肉麺を食べ、「済州島で食べた肉麺ラング差別点がある。ソルロンタン味がする。済州島で食べるときは宿主も見られなかった」と言うとベクジョンウォンは「鋭い。済州島の肉麺はニンジンが上がった場合が多い。色味が異なっている。そして、ソルロンタンの味としたのないか。豚肉ジョブ私一つもする。完成度が最高レベルである」と述べた。
しかし、「完成度はいい。しかし済州島での肉麺を人々はスープが濃いことを期待する。それを期待してきたらがっかりする」と冷静に語った。
母娘のり巻きの家は4つの新メニューをご用意しましたが、すべての酷評された。母娘のり巻き家はイカ揚げのり巻き、ケジャンのり巻き、ムクウンジ牛肉のり巻き、火イカのり巻きを準備した。イカ衣はニラ汁を履きこんムクウンジ牛肉のり巻きには、牛肉と油揚げをおろし入れるなど、長い調理過程が入った。
しかし、結果は悲惨だった。 MCキム・ソンジュはイカの天ぷらのり巻きを見て、「カビようだ」とした。味にも「ニラ味もない出イカがあるかもしれない。人生はイカは米イランの食感が似ている」と評価した。その他残りのおにぎりも良い反応を得られなかった。
ベクジョンウォンはムクウンジ牛肉のり巻き調理過程を変え新メニューに生かすに薦め」の問題は、このように長い時間準備をしてのり巻きをいくつかの行や米ができるのかは、だ。そして、味に影響を与えず、調理の過程を減らすことが望ましい。たくあん染色はむしろ食欲を落とす。そしてキュウリは食べていない人が多いので、キュウリをしない入れても十分である。ムクウンジもちょうど吸って汁を絞っ使えばなる」と助言した。
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