6~8日、米国シカゴで韓国料理の魅力を知らせる祭り

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「ワールド韓国料理フェスティバル」広報物
[シカゴ食協議体を提供]

（ソウル=聯合ニュース）ワンギルた記者=米国シカゴ食協議体（会長ギムフイウン）は現地時間6〜8日、シカゴ近郊のナイルの寿司のH-マート特設舞台で「2021ワールド韓国料理フェスティバル」を開くと、4日に明らかにした。

このフェスティバルは、農林畜産食品部傘下韓国料理振興院が後援する行事だ。

フェスティバルは、500人分の超大型ビビンバを作って訪問者に無料で配る行事をはじめ、伝統酒漬けの試験と試飲、伝統茶礼（茶禮）のデモ、シカゴ韓国料理協議体と韓国人養子団体のキムチ講座、特急レシピ焼肉講座などのプログラムで飾られる。

シカゴ伝統韓国芸術院のパレード、サムルノリ、獅子舞公演、韓紙クラフト講座、韓服体験、テコンドー、K-ポップとビーボーイ公演などの文化イベントも用意される。

開幕式は7日午前11時に開かれる予定だ。サイト（www.chicagoklife.com）でプログラムを確認することができる。

ギムフイウン会長は「今回のフェスティバルではカルビ、焼肉、ビビンバ、キムチなど韓国料理の代表格として知られているメニューだけでなく、キムチ、チャプチェ、豚カルビ、鶏焼肉、トッポッキなど韓国料理の様々な魅力を披露こと”と述べた。

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山口 建次

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