[スポーツ傾向]
SBS放送キャプチャー
「味他人広場」トウモロコシマトナムフードコンサートが開かれた。
5日午後放送されたSBS「味他人広場」でヤン・セヒョンとグァクドンヤントウモロコシ料理研究笑いを抱かれた。
この日ベクジョンウォン、ヤン・セヒョン、グァクドンヨンは槐山トウモロコシ畑訪れた。槐山は毎年1万トンのトウモロコシを収穫し、全国生産量の14％を占めている。
トウモロコシは豊富な栄養素で、健康にも良い作物として過去よく接して家庭でよく食べた。グァクドンヨンは「学生時には、自宅で本物のたくさん食べた。最近では、一人で住んでいる人も多いから、自分蒸し食べるのが難しくあまり食べられるようだ」と話した。
人々の遠ざかる関心に消費も減った上、最近の重要な生育時期に霜による冷害で大きな被害を見た。泣き面に蜂夏の旬になると価格が60％まで低下する。
生トウモロコシの試食に出たベクジョンウォンは「クラックこれ。プトネがない出牛乳だ。これおろし飲料作ってもなる」と語った。
収穫を助けるを終えた彼らはトウモロコシ前キックトウモロコシでセチャムを食べた。トウモロコシ戦を味わったグァクドンヨンは「本当のおいしい。世の中に私。これそのまま作りたい」と感心した。
トウモロコシの宿題に出たヤン・セヒョンにベクジョンウォンは「まさか、また乗り換え?イェン何でも挽く。別名食べ物シュレッダー。ヤン・セヒョンレシピは極と極だ。滅びなければ大当たりだ」と言って笑わせるた。
SBS放送キャプチャー
ヤン・セヒョンは夏の珍味コングクスで着目したトウモロコシ麺を予告して期待感をかもし出した。身につけたトウモロコシより生トウモロコシで作ったのが味イトオトダミョコーンをナイフで切り離したヤン・セヒョンはミキサーにトウモロコシを投入した。彼は最後の一粒を気さく集めシンクに捨て慌てた。
その姿にベクジョンウォンは「トウモロコシ生食べるとダメだ」と彼を悩まし。続いてヤン・セヒョンは生トウモロコシを入れたミキサーに牛乳と塩を入れて耕した。ミキサーを作動させたヤン・セヒョンは中日を入れずに返し、再び生トウモロコシの副作用を浮かび上がらせた。
一方グァクドンヨンはタマネギ、ハムを切り、熱したフライパンの上にバターを溶かした。ファンに生トウモロコシを入れ、砂糖と塩を入れて庭につけたグァクドンヤン料理にベクジョンウォンを味は見続け食べる爆笑させた。
グァクドンヨンは、トウモロコシのハム、玉ねぎ、パルメザンチーズまで投入した。続いてモッツァレッラチーズを入れて、トウモロコシが熟している間のトルティーヤを焼く開始した。多熟した材料をトルティーヤに入れてよくない出した後、切ってナニーグァクドンヤントウモロコシブリトーが完成した。
ヤン・セヒョンも冷蔵庫に入れて冷たくしたトウモロコシ液をそうめんの上に注ぎ、トウモロコシ麺を完成した。彼はゆでトウモロコシを牛乳と塩を入れてミキサーにかけてた。続いてゆトウモロコシ液をプレートにとり、電子レンジで暖めトウモロコシスープを作り出した。
トウモロコシ麺を味わったベクジョンウォンは眉間をしかめた。強い基中断したその姿にチェイェビンは試食を躊躇ある食べ泣き顔をした。チェ・ウォニョンは「これはとてもカルト的だ。衝撃的だ”と評価した。
チェイェビンは「普通苦い食べ物を食べるとかむみると甘みが出てくるこれは入るダンデ噛めば苦い」と笑って見せた。続いてチェ・ウォニョンは「私が感じた味は草を抜いて草を乗り換えた芝生麺だ」と酷評した。
SBS放送キャプチャー
グァクドンヤントウモロコシブリトーを味わったベクジョンウォンは「もっちりした方が良い。ところが、味が上がって平凡になった味だ」とベーコン、タマネギがトウモロコシそのものの味を奪った感じだと述べた。
トウモロコシで様々な炒め物の実験に乗り出したメンバーたちは、トウモロコシマトタンを作成し、バターと水、塩などを入れたトウモロコシ炒め試食を開始した。
バター、水、砂糖を入れた炒めはおやつに、生トウモロコシとバター、水を入れたのはもっちりした食感に魅力を爆発させた。冷凍庫に冷ましたトウモロコシマトタンはカラメル味ピーナッツのような味で、メンバーたちの満足を引き出した。
最後生トウモロコシとバター、塩、砂糖を入れた炒め物を味わったチェ・ウォニョンは瞳孔を拡張した。ベクジョンウォンは「あえてここタマネギやベーコンない入れても十分である」と賞賛したグァクドンヤン生トウモロコシ炒めが体験メニューで確定した。
ヤン・セヒョンのコーンスープまで体験メニューに採用されたベクジョンウォンは、トウモロコシラーメンをアイデアで提示味を気にさせた。
SBS放送キャプチャ
マトナムフードコンサートを開催したメンバーは、体験団にトウモロコシ手入れ方法を知らせた後、コーン手入れまで試験した。トウモロコシ茹でるに出たベクジョンウォンは「どのようなことは、皮を敷いたのがあって難しいだけのもあって、完全に少ない敷いたものもある。実際には完全に少ない敷いたのが一番おいしいよ」と伝えた。
トウモロコシの塩、砂糖を入れたベクジョンウォンは、ニューシュガーまで入れ茹でトウモロコシ準備を終えた。ゆでトウモロコシを食べた体験団の子供は「お母さんが作ったものよりも美味しく」と親指チャックをした。
シェフが夢の子供は、「どのように頭の中で美味しい料理が出るのか気になる」と尋ねた。これベクジョンウォンは「私は食べ物を上手な人ではない。私のために食事に入門した人が多い。簡単だから。本物のシェフの道私の理解でとても険しいです。本物のシェフの方は高難度の食べ物を致しますので勉強もたくさんして、研究も多くするべきなのに私のような場合にシェフというよりも、食べるのが好きな人である。今ではシェフより食べることに関心が多くて好きとされる。その時にシェフになるかレストラン所有者になるのか、食べ物が好きな人ができることをすればいい」とアドバイスを惜しまなかった。
SBS放送キャプチャー
トウモロコシラーメンは可能なまろやかな味にラーメンをすべて沸かした後、トウモロコシと水を入れて行ったトウモロコシの水を入れ急速攪拌ゴルチュクハゲする。ここにごま油をした過保護を入れると完成される。
体験団がラーメンを盛んに沸騰させるとき、雨信じられないほど溢れフードコンサートに危機が迫った。メンバーたちは急いで体験団に傘を渡したこの時であれば、この沸騰ところトウモロコシ水を添加した。
しかし、継続降り注ぐ雨にヤン・セヒョンは”これは何ですか！」と声打ちより進行が不可能であるという判断に撮影が中断され切なさを催した。
のメンバーは体験団にトウモロコシを配り、フードコンサートを終了した。
一方、SBS「味他人広場」は、毎週木曜日の午後9時に放送される。
ギムハンナオンライン記者[email protected]
